Ingredientes : 1 kg de farinha
2,5 dl de natas
300 gr de açúcar
4 ovos
20 gr de fermento em pó
Óleo q.b para fritar.
Preparação : Bata as natas com os ovos, adicione o açúcar e continua a bater até obter
um creme. Em seguinte deite lentamente a farinha misturada com o fermento
e trabalha a mão. Amassa até ficar muito fina. Deixe-a repousar durante 30
minutes. Depois faça as roscas e coloque-as sobre uma mesa enfarinhada.
Ponha o óleo a aquecer numa fritadeira e frite-as. Quando estiveram louradas
retire do lume e polvilhe-as ainda quente com açúcar.
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