Mousse de Café

A sobremesa de hoje foi a mousse de café com arroz tufado, dá para 5 taças, e podem
dobrar as medidas.


Ingredientes : 1 dl de café forte, 1 dl de leite evaporado, 70 gr de açúcar, 3 folhas de gelatina
                     incolor, 2 dl de natas, 25 gr de arroz tufado de chocolate.

Preparação : Numa tigela, coloque o café, o leite evaporado e o açúcar. Mexe muito bem com
                    varas de arames. De seguinte, demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra
                    e junte-as no café quente e misture até a gelatina dissolver, tendo o cuidado de
                     mexer até ligar bem. Por fim, bata firmemente as natas e envolva-as pouco a pouco
                    no preparado do café, assim como o arroz tufado. Verta a mousse para uma taça
                    de vidro de servir ou em taças individuais e leve ao frigorífico para refrescar bem.