Mini Folares

 Na Páscoa há sempre um folar a mesa.

Ingredientes : 2,5 dl de leite morno
                       25 gr de fermento de padeiro
                       80 gr de margarina derretida
                       100 gr de açúcar
                       2 ovos
                       1/2 c. chá de sal
                       700gr de farinha
                       raspa de 1 limão
                       6 ovos cozidos

Preparação : Dissolve o fermento no leite morno, numa tigela, misture os ingredientes
                    e amasse tudo muito bem até a massa se despegar do recipiente. Deixe levedar
                    em local quente até dobrar de volume. Divide a massa em 12 partes iguais.
                    Forme rolos com 20 cm de comprimentos, fixe a ponta de dois e entrelace-os
                    um no outro e forma uma rosca.

                   Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e disponha no centro de cada
                   folar um ovo cozido e deixe levedar novamente. Pincele-os com ovo batido e
                   salpique com amêndoas laminadas e leve a cozer no forno a 170º C, 20 a 25
                   minutes ou até dourar.