quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014
Biscoitos de Cerveja
Fiz hoje os biscoitos de cerveja, tirei a receita no livro de vaqueiro, e são muitos bons.
Fazem- se sem ovo por que até é uma coisa que as vez não temos ou guardamos para
outros cozinhados. Nem sabem cerveja.
Ingredientes : 500 gr de farinha, 250 gr de vaqueiro, 2 dl de cerveja, pintada de sal.
açúcar q.b.
Amassa a farinha com sal e a margarina vaqueiro amolecida a temperatura ambiente,
junte a cerveja e misture bem até a massa ligar bem. Corte as tiras de tamanho de 1 dedo
ou palito, passa pelo o açúcar e leva a cozer no forno quente.
Como esse tempo de chuva, fiz um chocolate quente com os biscoitos de cerveja para o lanche.
Bom apetite .
Almôndegas Com Floco de Aveia
Em vez de utilizar pão molhado no leite, utiliza floco de aveia, o resulta é igual e muito bom
e fácil de fazer.
Misture 1 kg de carne picada mista conforme o numero de pessoas em casa com 1 cebola
picada, salsa picada q.b, 3 dentes de alho picados, tempere com sal, pimenta, 1 gema de ovo,
e 2 colheres a sopa de floco de aveia, misture muito bem.
Molde as almôndegas em tamanho que desejamos, frite as bolas em azeite, tire-as e guarda.
Na própria gordura, aloura alho picado sem deixar queimar, junte a cebola picada e tomate.
Fazer um refogado, e junte depois as almôndegas, mexe bem e junte um pouco liquido para
cozinhar a carne e sirva com a massa esparguete.
e fácil de fazer.
Misture 1 kg de carne picada mista conforme o numero de pessoas em casa com 1 cebola
picada, salsa picada q.b, 3 dentes de alho picados, tempere com sal, pimenta, 1 gema de ovo,
e 2 colheres a sopa de floco de aveia, misture muito bem.
Molde as almôndegas em tamanho que desejamos, frite as bolas em azeite, tire-as e guarda.
Na própria gordura, aloura alho picado sem deixar queimar, junte a cebola picada e tomate.
Fazer um refogado, e junte depois as almôndegas, mexe bem e junte um pouco liquido para
cozinhar a carne e sirva com a massa esparguete.
E BOM APETIT.
Bolo Decorado em Camuflagem
Um bolo de chocolate para o Guilherme que fez 10 anos.
O Guilherme queria um bolo camuflado e adora a força armada de Santa Margarida .
O Guilherme queria um bolo camuflado e adora a força armada de Santa Margarida .
terça-feira, 11 de fevereiro de 2014
Bolo de Pistache, com Ganache de Chocolate
As medidas são para um bolo pequeno e utilizam pistaches sem sal.
Ingredientes : 50 gr de margarina, 3 ovos, 75 gr de farinha de pistache, 50 gr de farinha de
amêndoas, 125 gr de açúcar, 20 gr de farinha, 1 colher de café de baking
( fermento em pó ).
Preparação : Bata os ovos com açúcar até duplicar de volume, junta a margarina amolecida e bata
mais um pouco e no fim misture as farinha peneirada com fermento e junte ao preparado
anterior. Verta a massa numa forma pequena de 16 cm de dia metro, untada e polvilhada
com a farinha e leve ao forno a cozer durante 20 minutes. Deixe arrefecer um pouco e
desenforma. Corta em 2 a 3 disco e barra com o creme de ganache. Com o restante creme
deixe por cima do bolo e deixe escorrer, decorre com os pistaches concassées.
Para o ganache : 25 gr de margarina, 125 gr de natas, 125 gr de chocolate.
Aquece as natas com chocolate e a margarina até engrossar.
Decoração : Pistaches concassées sem sal.
Ingredientes : 50 gr de margarina, 3 ovos, 75 gr de farinha de pistache, 50 gr de farinha de
amêndoas, 125 gr de açúcar, 20 gr de farinha, 1 colher de café de baking
( fermento em pó ).
Preparação : Bata os ovos com açúcar até duplicar de volume, junta a margarina amolecida e bata
mais um pouco e no fim misture as farinha peneirada com fermento e junte ao preparado
anterior. Verta a massa numa forma pequena de 16 cm de dia metro, untada e polvilhada
com a farinha e leve ao forno a cozer durante 20 minutes. Deixe arrefecer um pouco e
desenforma. Corta em 2 a 3 disco e barra com o creme de ganache. Com o restante creme
deixe por cima do bolo e deixe escorrer, decorre com os pistaches concassées.
Para o ganache : 25 gr de margarina, 125 gr de natas, 125 gr de chocolate.
Aquece as natas com chocolate e a margarina até engrossar.
Decoração : Pistaches concassées sem sal.
Bolo de Hello Kitty
Bolo de chocolate com creme de ovo, decorado de Hello Kitty.
Para uma menina linda chamada Diana que fez 3 anos.
Para uma menina linda chamada Diana que fez 3 anos.
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