domingo, 10 de janeiro de 2016

Salada de Chicória, Laranja e Romã

Depois de tanto tempo ausente, e sem publicar, trago uma receita leve, como passaram as festas e
abusamos um pouco com os pratos e sobremesas calóricas da época Natalícios e agora só
queremos pratos leve e saudáveis. Todos sabemos que a Romã é uma fruta antioxidante, rica em
vitamina C e polifenóis, é uma fruta doce, refrescante e deliciosa em salada e sobremesa.
             



Para a salada é preciso :

- 1 chicória
- 1 romã
- 2 laranja
- 100 gr de queijo frasco
- Vinagre, azeite, sal

Preparação :
Separar as folhas e lavar com água corrente a chicória.
Retire a casca as laranjas, separar os gomos e retire a pele que os cobre.
Cortar a romã e extrair os grãos e retirar a membrana esbranquiçada que os envolve.
Cortar o queijo fresco em cubos.
Cortar em pedaços as folhas de chicória e tempere com sal, azeite e vinagre, mexer e de seguida,
coloque a chicória no prato e por cima os gomos de laranja, os cubos de queijo frasco e os grãos de
romã. Sirva de seguida como entrada ou como acompanhamento.
Bom Apetit !
Obrigada pela visita e Bom Ano a Todos !