Tarte Tatin De Tomates

Ingredientes : 4 tomates
                     1 rolo de massa folhada
                     5-6 colheres a sopa de couscous
                     Azeite q.b
                     Tomilho q.b
                     Sal, pimenta q.b

Preparação : Frite o couscous com um pouco de azeite e sempre a mexer sem deixar queimar
                    até ficar crocante. Corte os tomates ao meio e frite com pouco de azeite ( lado de                                                                                                              
                    e lado da pele ), tempere com  sal e pimenta, polvilhe com tomilho fresco ou seco.

                 
                    Coloque os tomates numa forma redonda untado com azeite e coloque os tomates
                    os lados da pele no fundo, polvilhe com com couscous.

                    Coloque a massa folhada picada por cima dos tomates e com os dedos aperta a
                    massa de maneira a meter bem a borda por dentro. Leve ao forno quente por 20 a 25
                    minutes ou ate a massa dourar. Desenforme e sirva morna.
                 

                 

Salada Fresca

Esta um lindo dia de primavera e agora sabe bem comer uns pratos de saladas saudáveis, refrescantes, e   fácil de fazer e rápido, aqui vai uma sugestão e espero que gostam.

Ingredientes : 1 alface, 2 tomates grandes não muito maduros e rija, 1 abacate, 2 ovos cozidos,
                     2 fatias de presuntos, bacon q.b, azeitonas verdes q.b, queijo Emmental q.b

Para o molho : Molho de iogurte Paladin

Preparação : Corte as fatias de presuntos em tiras e o bacon, frite-os com pouco de gordura e
                    reserva-os. Lave a alface e corte-a miudinha. Lave o tomate, corte-o em pedaços
                    e faça o mesmo o abacate, o queijo, 1 ovo cozido e azeitonas.
                    Misture todos os ingredientes numa travessa funda e decorre à volta com o restante
                    tomate cortado em gomos e no centro com outro ovo cozido em forma de flor.
                    No prato cubra com o molho de iogurte e bom apetite.