terça-feira, 15 de maio de 2018

Bolo Drip Cake

 

                                                                Bolo red velvet





 O drip cake é um bolo muito elegante, com cobertura a escorrer  e está a fazer sucesso, fácil de fazer, é primeira fez que faço um bolo assim. Até pensei fazer um workshop de bolos drip
cakes, procurei na net como fazer esses bolos e pus mão a obra. Fiz para oferecer para uma
festa de aniversario. A massa do bolo é red velvet , uma receita de vaqueiro.

Massa para bolo: 300 gr de açúcar, 30 gr de cacau, 1c.café de sal fino, 300 gr de farinha,
                            150 gr de margarina, 1c. de sobremesa de vinagre, 3 ovos grandes, 2 dl de
                             natas, corante vermelho gel  q.b, 1 c. de chá de bicarbonato de sódio.

Preparação: Misture os ingredientes seco numa taça, e numa outra taça misture o açúcar com
                    margarina até obter um creme, junte os ovos um a um, misture a natas com vinagre,
                    corante alimentar, acrescente a mistura seco misture bem e vai na forma ao forno.

Creme: Fiz butter cream cheese com os morangos em pedaços para rechear por dentro e barrar
             por fora, e uma ganache de chocolate preto com natas para cobrir o bolo. Decoração a gosto.
 
         




             Muito bom o bolo e si vale a pena fazer Drip cake que está a fazer sucesso com a nova
             técnica de decoração.

             Obrigada pela visita e desculpa de estar ausente no blog !

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