Bochechas de porco com vinho tinto

Ingredientes : 1kg de bochechas de porco, sal, pimenta, 3 cebolas,  +- 3dl de vinho
                     1 cabeça de alhos, salsa, louro, banha q.b e farinha maizena.

Preparação : Marinar as bochechas com os ingredientes num tabuleiro pronto para ir forno
                    menos a farinha maizena. No dia seguinte, leva-se ao forno a cozer lentamente,

                    mais o menos 3h, depois de assado coar o liquidonum tachino e leva-se o molho

                    ao lume para engrossar com a maizena. Acompanha-se com migas e batatas a murro.