Semifrio de menta e chocolate

Ingredientes : 1 base de bolo de compra ou feito em casa

Recheio : 5 folhas de gelatina incolor, 2 dl de natas fria, 1 lata de leite
               condensado, 1 cálice de licor de menta, 100gr de chocolate
               em tablete, raspas de chocolate para decorar.

Preparação : Coloque a base do bolo no fundo de um aro e reserve,
                    demolhe em água a gelatina, escorra e leve ao micro onda
                    a derreter por 30 segundos, bata as natas bem firme.
                    Numa tigela, misture o leite condensado com o licor de menta
                    a gelatina derretida, e de seguida junta as natas e o chocolate picado
                    verta a mistura no aro forrado e leve ao frio até solidificar.

                    Desenforme e decore com raspas de chocolate.

Bolinhos de coco

Ingredientes : 100 gr de açúcar
                     100 gr de coco
                     100 gr cacau
                     5 gemas
                     cobertura q.b

Preparação : Mistura-se o açúcar, o cacao e o coco,
                    Adiciona-se as gemas até formar uma massa compacta,
                    Faça bolinhos e passe pela cobertura , pode ser coco

                    cacau ou amêndoas picadas.

                 

Torradas de sardinhas

Ingredientes : 8 sardinhas abertas sem cabeça e espinha
                     Tomilho, manjerição, cebolinho, tomate
                     2 dentes de alho, 8 fatias de pão, sal
                     Pimenta e azeite.

Preparação : Ligue o forno a 180ºc, tempere o interior das sardinhas com sal e pimenta
                    pique as ervas juntamente com os dentes de alho. Corte o tomate em
                    cubinhos. Disponha as fatias de pão num tabuleiro , regue com um
                    pouco de azeite, ponha as sardinhas por cima do pão e polvilhe com ervas

                    picadas e os cubinhos de tomate, leve ao forno por cerca de 20 minutes.

Laços Folhados

Ingredientes : Massa folhada rectangular
                     Açúcar q.b
                     Canela q.b

Preparação :  Estende a massa folhada com o rolo até ter 4mm de espessura, e corte
                     rectângulos com cerca de 5cm de comprimento e 2,5 cm de largura.
                     Dobrar (torcer)  2 vez pelo centro de cada rectângulo, dando a forma de um
                     laço. Dispor os laços de massa devidamente alinhados no tabuleiro
                    forrado com papel vegetal, e leve a cozer no forno a 170ºc até ficar
                    douradinhos. Retire os laços folhados e passe pela mistura de açúcar

                    canela.. 

                                                                                                                 

Salada de grão e queijo

Ingredientes : 1 lata grande de grão

                     1 cebola

                     1 pimento vermelho

                     2 queijos mozzarelle

                     1 colher (sopa) de cebolinho picado

                     Sal, pimenta, azeite e vinagre q.b

                     Salsa picada q.b

Preparação : Abre a lata de grão e passe-o por água.

                    Pique a cebola e corte o pimento em cubos, junte-os ao grão.

                    Corte os queijos mozzarella em cubos e adicione-os ao preparado anterior.

                    Tempere com cebolinho, sal, pimenta, azeite e vinagre e salsa picada.

                    Sirva a salada fresca .

                   

Bolo esculpido

bolo de amêndoa com creme de limão