Ingredientes : 1 alheira , q.b de azeite, 1 cebola, 1 dente de alho,
1 molho de espinafre, salada mista, pimenta q.b,
3 folhas de massa filo.
Preparação : Retire a pele da alheira e corte em pedaços. Numa frigideira, refogue a cebola
e alho picado, junte a alheira e esmague até ficar desfeita. Junte os espinafres
tempere com sal e pimenta e deixa cozinhar um pouco, retire do lume e deixe
arrefecer. Pincele a massa filo com manteiga derretida, junte mais 2 camada por cima.
Coloque o recheio no centro e enrole a massa fechando as pontas, pincele a parte superior
com azeite e faça uns cortes para cozer melhor e coloque num tabuleiro e vai ao forno
até a massa ficar tostada. Acompanhe com salada mista.
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