Ingredientes : 200gr de chocolate
70 gr de açúcar
5 ovos , raspa de laranja q.b
frutos de bosque q.b
Preparação : Corte o chocolate em pedaços e vai num tacho pequeno com 4 colheres a sopa de água
e vai ao lume brando e sem parar de mexer até o chocolate formar uma pasta lisa e retire
do lume. Junte as gemas e mexe com cuidado, bate as claras em castelo, junte o açúcar
as claras tem que ser bem batido e junte a raspa de laranja. Misture as claras com chocolate
com cuidado e vai numa taça ou individual, decore com os frutos de bosque e raspa de
chocolate e sirva bem fria.
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