Tarte Tatin De Tomates

Ingredientes : 4 tomates
                     1 rolo de massa folhada
                     5-6 colheres a sopa de couscous
                     Azeite q.b
                     Tomilho q.b
                     Sal, pimenta q.b

Preparação : Frite o couscous com um pouco de azeite e sempre a mexer sem deixar queimar
                    até ficar crocante. Corte os tomates ao meio e frite com pouco de azeite ( lado de                                                                                                              
                    e lado da pele ), tempere com  sal e pimenta, polvilhe com tomilho fresco ou seco.

                 
                    Coloque os tomates numa forma redonda untado com azeite e coloque os tomates
                    os lados da pele no fundo, polvilhe com com couscous.

                    Coloque a massa folhada picada por cima dos tomates e com os dedos aperta a
                    massa de maneira a meter bem a borda por dentro. Leve ao forno quente por 20 a 25
                    minutes ou ate a massa dourar. Desenforme e sirva morna.